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特别大的草莓是不是用药物催的,营养家:草莓应该该样

很多人在吃草莓的时候都会先把草莓泡一下,清除草莓里的杂质,但是在洗草莓的时候我们可能会发现草莓有掉色的情况。很多人就会感觉到非常的不安,觉得是不是草莓被染色了呢,这样的草莓还能吃吗?其实草莓的红色它是由于花青素,它是一种可溶于水的色素,所以大家在洗草莓的时候,如果草莓的组织被破坏,花青素就会溶于水里,让大家误以为是掉色。

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草莓虽然非常的好吃,但是在草莓刚上市的这段时间价格还是比较贵一些的。有很多种草莓的种植户为了能够使草莓口感更好,而且个头特别大,会对草莓使用膨大剂,这是一种帮助植物生长的调节剂,它只对植物生长起作用,对我们的人体是无害的。虽然对我们的身体健康没有危害,但是这些大草莓虽然看起来非常的喜人,但是加入了膨大期以后会让它们的口感变差。因为膨大剂会使草莓早些结果,但是草莓的甜度也会变淡。所以在购买草莓的时候,没有必要去购买这种大草莓。

过年的这段时间正值遇上冷空气,天气还是比较寒冷的。而就在这个时候,一种人们非常喜欢而且颜色特别亮丽的水果上市了,它就是草莓。草莓娇艳欲滴,而且含有的维生素c含量是非常丰富的。不仅如此,草莓中还含有大量的水分和膳食纤维,得到了很多人的喜爱,尤其是在干燥的冬季吃些草莓是非常可取的。但是在市面上很多售卖的草莓个头非常大,让人不得不怀疑这些草莓是否是用药物催大的。

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